产品名称:蛇豆角
每份克重:500g
跟老彭一起做干煸豆角
1、先选择这种豆角,然后掰成大约4厘米左右长度
2、热锅凉油,干煸豆角,千万不要放水
3、大约1分半钟翻炒另一面
4、这时,豆角主体基本上都微黄了
5、就这个底油,放葱曲锅,爆香,放生抽,因为生抽颜色不会太大,大约放一汤勺左右,翻炒,在放入辣椒、花椒、麻椒,翻炒1分钟,放一勺盐,出锅,香喷可口
6、注意事项:豆角如果生的千万不能吃,有毒,所以大家根据火大火小干煸,总体来说,至少干煸10分钟以上,注意翻锅,避免糊锅,行了,有什么疑问都可以问我哦